ドライフルーツの寒天

ドライフルーツの寒天

甘さほどほどヘルシーデザート

登録済一覧
調理時間
20分+
エネルギー
432kcal
塩分
0.2g
たんぱく質
4.2g
脂質
1g
食物繊維
11.5g
糖質
99.6g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に冷やし時間は含まれません。

材料(4人分)

  • レーズン
    30g
  • ドライクランベリー
    30g
  • ドライいちじく
    12個
  • ドライアプリコット(2等分)
    8個
  • ブランデー
    大さじ1
  • 棒寒天
    1本
(A)
  • 水
    500ml
  • グラニュー糖
    120g
  • シナモン(パウダー・スティック)
    1本

つくり方

  1. 1

    鍋に(A)を入れて熱し、沸騰したら中火弱で15分煮詰め、ドライフルーツを加えて5分煮て、ブランデーを加え混ぜて火を止める。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    寒天は水に浸し、ざっと洗って水気を絞り、小さくちぎって水500mlに入れる。

  3. 3

    (2)を中火にかけ、寒天が溶けたら一度こし、水をくぐらせた流し缶に流す。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

  4. 4

    (3)を1~2cm角に切って器に盛り、(1)を盛りつけ、シロップ適量をかける。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 渡辺有子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信