揚げだし豆腐【人気の定番を簡単めんつゆで】
材料（2人分）
つくり方
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1
豆腐はキッチンペーパーに包み、皿などで重しをのせて水気を切る。４等分して全体に片栗粉をまぶし、１７０℃の揚げ油でかるく色がつくまで揚げる。オクラは素揚げする。
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2
鍋に（Ａ）を入れ、中火にかけて温める。
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3
器に（１）を盛り、（２）を注ぐ。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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