ゴーヤとパイナップルの和え物
材料（2人分）
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にがうり（ゴーヤ）1/4本
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塩少々
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パイナップル（缶）２枚
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砂糖小さじ1/2
つくり方
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1
ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種とわたを取り除き、ごく薄く切り、塩をまぶして５分おき、水気を絞る。ゴーヤの苦味が強いときは、塩をまぶす時間を長めにする。
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2
パイナップルは１ｃｍ幅に切る。
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3
（１）とパイナップルを合わせ、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
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- 料理 渡辺あきこ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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