
シャキッと歯ざわりのよい青菜をイタリアンの味つけで
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 89kcal
- 塩分
- 0.8g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- あさりは砂を吐かせ、よく洗っておく。
- 空心菜は4~5cm長さに切る。
- にんにくは薄切り、赤唐辛子は半分に切って種を取る。アンチョビーは細かく刻む。
- フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが出たら(1)を入れ、酒をふりかけて蓋をする。
- あさりの口が開いたら、アンチョビー、空芯菜の茎を入れて炒め合わせ、空心菜の葉も加える。
- 味をみて塩、こしょうでととのえる。