柿の簡単白和え
材料(2人分)
つくり方
-
1
木綿豆腐はキッチンペーパーで水きりをし、裏ごし器で裏ごして、(A)を加えてよく混ぜる。
-
2
柿は皮と種を除いて7mm角に切り、食べる直前に(1)で和えて器に盛りつける。
- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。