かじきまぐろの照り焼き

しょうゆと本みりんを1:1なら、冷めてもおいしいので、弁当にも便利
10分
186kcal
2.1g
たんぱく質
20.8g
脂質
7.7g
食物繊維
0.9g
糖質
9g
野菜量
27.4g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
材料(2人分)
-
めかじき(切り身)2切れ
-
しし唐辛子4本
-
ピーマン(赤)1/2個
-
ねぎ1/4本
-
レモン1/4個
-
サラダ油適宜
(A)
-
大さじ1と1/2
-
大さじ1と1/2
つくり方
-
1
しし唐辛子は軸を1cm程残して切り、竹ぐしなどで突いて穴をあける。赤ピーマンは種を出し、縦に1cm幅に切る。ねぎは3~4cm長さのぶつ切りにする。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、(1)を炒め、取り出す。
-
3
(2)のフライパンにかじきまぐろを並べ入れて両面焼き、中まで火が通ったら、いったん取り出す。
-
4
(3)のフライパンに(A)を加えて軽く煮詰め、かじきまぐろを戻して煮絡める。
-
5
器にかじきまぐろを盛り、(2)とレモンを添える。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





.jpg)














