揚げかじきのレモンじょうゆがけ

カリッと揚げ、レモンだれで
20分
252kcal
1.7g
たんぱく質
20.5g
脂質
13.7g
食物繊維
0.6g
糖質
13.2g
野菜量
33.8g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
材料(2人分)
-
めかじき(切り身)2切れ
-
片栗粉適量
-
パプリカ(赤)1/2個
-
揚げ油適量
(A)
-
大さじ1と1/2
-
大さじ1と1/2
(B)
-
大さじ2/3
-
ごま油少々
-
レモン(絞り汁)1/2個分
-
砂糖小さじ2/3
つくり方
-
1
パプリカは1cm幅に切る。めかじきは縦3等分の棒状に切り、(A)で下味をつけ、片栗粉を薄くまぶす。
-
2
(B)を合わせて混ぜる。
-
3
揚げ油を中温にし、パプリカをさっと揚げる。めかじきを2分ほど揚げ、器に盛りつけ、(2)をかける。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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