ほろほろ、口の中でくずれるカリフラワーが美味
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 117kcal
- 塩分
- 2.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- カリフラワーは小房に分ける。
- たらは包丁の背でこすって皮のぬめりを取り、３～４等分する。ざるに入れ、湯をかける。
- ねぎは小口切りにする。
- 鍋にごま油を熱して（１）をさっと炒め、鶏ガラスープを加えて熱する。
- 煮立ったら（２）を入れ、アクを取りながら煮込む。
- （Ａ）で調味し、片栗粉を大さじ１の水で溶いて加えてとろみをつける。
- 器に盛りつけ、（３）をのせ、好みで小口切りの赤唐辛子を飾る。
