水菜の浅漬け
材料(2人分)
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水菜120g
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レモン1/6個
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赤唐辛子1/2本
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小さじ2
つくり方
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1
水菜はよく洗って、3~4cm長さに切る。赤唐辛子は種を除き、輪切りにする。
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2
ポリ袋に(1)を入れ、うすくち生しょうゆを加え、全体をもみ、しばらく冷蔵庫に入れておく。
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3
水分を絞ってから器に盛りつけ、カットしたレモンを添える。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 紙谷清子
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。