梨と白きくらげの氷砂糖煮

白きくらげを使ったヘルシーなデザート
90分
104kcal
0g
たんぱく質
0.5g
脂質
0.2g
食物繊維
2.9g
糖質
26.6g
野菜量
0g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
材料(2人分)
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梨1個
-
白きくらげ(乾)5g
-
氷砂糖25g
-
レモン(絞り汁)大さじ1
つくり方
-
1
白きくらげはたっぷりの水につけて30分もどし、ひと口大に切り分ける。
-
2
鍋に水150mlと(1)を入れて火にかけ、煮立ったらふたをし、弱火にして30分煮る。
-
3
梨の皮と種を取り、四ツ割りにして、氷砂糖とともに(2)に入れてさらに30分煮る。仕上げにレモン汁を加え、火を止める。熱いままでも、冷たくしてもよい。
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- 料理 ウー・ウェン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。




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