きのこのおろし和え
材料(2人分)
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しめじ60g
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えのきたけ20g
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大根(すりおろし)60g
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小さじ1と1/3
つくり方
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1
しめじは根元を切り小房に分ける。えのきたけも根元を切り、長さを2つに切る。
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2
大根おろしはざるに入れ、軽く水気をきる。
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3
(1)をさっとゆで、ざるにあけて冷ます。ボウルに入れて(2)を加え、ぽんずで和える。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 紙谷清子
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。