
中華の人気メニューをご家庭で!
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 201kcal
- 塩分
- 2.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- えびは背を開いて、背わたを取る。ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- (1)は(A)で下味を付け、油で揚げる。(油を熱したフライパンで炒めてもよい。)火が通ったらいったん取り出す。
- 中華鍋またはフライパンに油を熱し、ねぎ、にんにく、しょうがを炒め、香りが出てきたら豆板醤を加えてさらに炒める。
- (2)を(3)に加え、(B)を加えて煮る。
- 水溶き片栗粉でとろみをつけ、香り付けにごま油を少々まわしかけて器に盛る。