スプラウトの煮びたし
スプラウトを使いあっさりと
調理時間
10分
エネルギー
51kcal
塩分
0.7g
たんぱく質
3.5g
脂質
3.6g
食物繊維
0.6g
糖質
1.2g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
材料(2人分)
-
スプラウト(ブロッコリー)50g
-
油揚げ1枚
-
かつおだし2/3カップ
-
大さじ1/2
-
大さじ1/2
つくり方
-
1
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、2cm長さの細切りにする。
-
2
鍋にかつおだしとしょうゆ、酒を合わせ、(1)を加えて3分ほど煮る。スプラウトを加え、菜ばしでさばきながら2~3分煮て、汁ごと器に盛りつける。
- 料理 杵島直美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。