簡単ブッシュ・ド・ノエル
材料(4人分)
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ケーキミックス(スポンジケーキ用・市販)50g
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卵適量
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牛乳適量
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生クリーム80ml
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粉砂糖適量
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ジャム(いちご)適量
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抹茶少々
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ココア(パウダー)適量
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チョコレートソース(ペンシル型)適量
つくり方
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1
スポンジケーキミックスは、表示にある割合に従って卵と牛乳を加え混ぜる。
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2
直径26cm程度の樹脂加工のフライパンを温め、(1)を流す。弱火で6分焼き、返して1分焼く。
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3
生クリームは粉砂糖大さじ1を加え混ぜて、7分立てに泡立てる。
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4
(2)の粗熱が取れたら、(3)といちごジャム少量をぬって巻き、紙かラップに包んでなじませておく。
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5
抹茶と粉砂糖各少々を合わせ、少量の熱湯で溶き、(3)大さじ2に加え混ぜて、抹茶クリームをつくる。
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6
ココアパウダー適量に粉砂糖少々を合わせ、少量の熱湯で溶き、残りの(3)に加えてココアクリームにする。
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7
(4)の紙、ラップをはずし、長さ1/4位のところで切る。3/4の方にのせて楊枝でとめて切り株に見立て、全体に(6)をぬる。
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8
市販のチョコレートソースか、ココアを熱湯で溶いたペーストで木の年輪や幹を描く。
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9
(5)やチョコレートソースなどで飾り、粉砂糖を茶こしでふる。クリスマスのひいらぎなどを飾るとよい。
- 料理 夏梅美智子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。