簡単ブッシュ・ド・ノエル

スポンジケーキミックスは、表示にある割合に従って卵と牛乳を加え混ぜる。

直径２６ｃｍ程度の樹脂加工のフライパンを温め、（１）を流す。弱火で６分焼き、返して１分焼く。

生クリームは粉砂糖大さじ１を加え混ぜて、７分立てに泡立てる。

（２）の粗熱が取れたら、（３）といちごジャム少量をぬって巻き、紙かラップに包んでなじませておく。

抹茶と粉砂糖各少々を合わせ、少量の熱湯で溶き、（３）大さじ２に加え混ぜて、抹茶クリームをつくる。

ココアパウダー適量に粉砂糖少々を合わせ、少量の熱湯で溶き、残りの（３）に加えてココアクリームにする。

（４）の紙、ラップをはずし、長さ1/4位のところで切る。3/4の方にのせて楊枝でとめて切り株に見立て、全体に（６）をぬる。

市販のチョコレートソースか、ココアを熱湯で溶いたペーストで木の年輪や幹を描く。

（５）やチョコレートソースなどで飾り、粉砂糖を茶こしでふる。クリスマスのひいらぎなどを飾るとよい。