さつまいもとりんごの甘煮(園児のお弁当用)
材料(1人分)
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さつまいも20g
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りんご10g
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砂糖小さじ1
つくり方
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1
さつまいもは皮つきのまま、5mm厚さのいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れて水にさらし水気をよくきる。
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2
りんごは皮をむいて薄切りにする。
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3
(1)に(2)をのせ、砂糖と水小さじ1をかけてふんわりラップし、電子レンジ(500W)に約1分かける。
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4
ラップを落としぶたのようにかけなおし、冷めるまでそのままおく。汁気をきって器に盛りつける。
- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。