半月卵焼きのトマトじょうゆかけ
材料（2人分）
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プチトマト１０個
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オリーブオイル小さじ２
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卵２個
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小さじ２
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小さじ１
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サラダ菜４枚
つくり方
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1
プチトマトはへたを取り、半分に切る。
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2
フライパンにオリーブオイル小さじ１を熱し、卵を割り入れ、少し焼いたら半分に折る。両面焼いて取り出し、皿に盛りつける。
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3
同じフライパンにオリーブオイル小さじ１を熱し、（１）を炒める。少しくずれてきたら、しょうゆ、みりんを加えて調味し、（２）にかける。サラダ菜を添える。
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- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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