ぶどうと寒天の梅酒ソーダかけ
材料（2人分）
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ぶどう（デラウェア）１房
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砂糖小さじ２
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梅酒大さじ１
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炭酸水1/2カップ
（A）
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粉寒天１ｇ
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水3/4カップ
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砂糖大さじ２
つくり方
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1
鍋に（Ａ）の粉寒天、水を入れて火にかけ、混ぜながら煮立て、沸騰したら弱火にして時々混ぜながら２分煮る。砂糖を加えて煮溶かし、ボウルに入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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2
ぶどうは実を取り出し、砂糖を混ぜ合わせる。
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3
器に（１）をスプーンで割りほぐして入れ、（２）を汁ごと入れ、冷やした梅酒、炭酸水を注ぐ。
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- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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