エリンギとベーコンのあっさりスープ

エリンギとベーコンのあっさりスープ

ベーコンのうま味を生かして

調理時間
15分
エネルギー
133kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
4.4g
脂質
11.3g
食物繊維
1.2g
糖質
2.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • エリンギ(大)
    1本
  • ベーコン(スライス)
    2枚
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    1/4個分
  • 三つ葉
    20g
  • オリーブオイル
    小さじ2
  • 少々
  • こしょう
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    エリンギはかたい石づき部分をそぎ、3cm長さの薄切りにし、べーコンは2~3cm幅に切り、三つ葉はざく切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたら(A)とエリンギを入れ、火が通ったら塩、こしょうで味を調える。

  4. 4

    器に熱々の(3)を注ぎ、三つ葉をのせる。

  • 料理 山本真理
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

エリンギを使ったそのほかのレシピ

ベーコンを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信