マンゴームース

材料(4人分)
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160g
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生クリーム1/2カップ
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粉ゼラチン5g
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ミント適宜
つくり方
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1
冷水大さじ3に粉ゼラチンをふり入れてもどす。
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2
生クリームは半立てにする。
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3
(1)を電子レンジ(500W)で30~60秒加熱して完全に溶かす。
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4
マンゴードリンクをボウルに注ぎ、(3)を加え、手早く混ぜる。
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5
ボウルの底を氷水で冷やしながら、静かに混ぜる。とろみがついたら、(2)を加え混ぜる。
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6
グラスに流して冷やし固め、好みでミントを飾る。
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- 料理 検見崎聡美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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