マンゴームース
材料（4人分）
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１６０ｇ
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生クリーム1/2カップ
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粉ゼラチン５ｇ
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ミント適宜
つくり方
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1
冷水大さじ３に粉ゼラチンをふり入れてもどす。
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2
生クリームは半立てにする。
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3
（１）を電子レンジ（５００Ｗ）で３０～６０秒加熱して完全に溶かす。
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4
マンゴードリンクをボウルに注ぎ、（３）を加え、手早く混ぜる。
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5
ボウルの底を氷水で冷やしながら、静かに混ぜる。とろみがついたら、（２）を加え混ぜる。
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6
グラスに流して冷やし固め、好みでミントを飾る。
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- 料理 検見崎聡美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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