鶏だんごとうどのお吸い物

鶏だんごとうどのお吸い物

うどの香りが品のいいすまし汁

登録済一覧
調理時間
15分
エネルギー
110kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
10.6g
脂質
6.1g
食物繊維
1.2g
糖質
2.7g
野菜量
12.4g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 鶏ひき肉
    100g
  • うど
    4cm(約30g)
  • 酢
    適量
  • わかめ(塩蔵)
    120g
  • 木の芽
    適宜
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    うどは厚く皮をむいて酢水につけ、薄切りにする。

  2. 2

    わかめは水でもどし、食べやすく切る。

  3. 3

    鶏ひき肉に(A)を入れてよく混ぜ、2等分して丸める。

  4. 4

    小鍋に(B)を沸騰させて(3)を入れ、蓋をして5分程煮る。だんごが浮いてきたらざるに上げる。

  5. 5

    (4)に(1)、(2)を入れて温め、火を止め、器によそい、あれば木の芽を添える。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

ひき肉を使ったそのほかのレシピ

鶏肉を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信