しめじとサーモンの和風スパゲッティ【人気の定番パスタ】

サーモンでぜいたくなおいしさに
15分
388kcal
3.5g
たんぱく質
20.9g
脂質
8.4g
食物繊維
7.4g
糖質
55.8g
野菜量
46.5g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約1.8gとした場合の値です。
材料(2人分)
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スモークサーモン60g
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しめじ1パック
-
ほうれん草100g
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スパゲッティ160g
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塩(ゆで用)適量
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バター大さじ1
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にんにく(みじん切り)1/2片分
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赤唐辛子(輪切り)1本分
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小さじ2
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こしょう少々
つくり方
-
1
しめじは根元を切り落として小房に分け、ほうれん草は3cm長さに切る。スモークサーモンは一口大に切る。
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2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(水1リットルに10gが目安)を入れ、表示時間通りにゆでる。
-
3
フライパンにバター、にんにく、赤唐辛子を入れて中火にかけ、バターが溶けてにんにくの香りが出たら、しめじ、スモークサーモンを炒める。
-
4
スパゲッティのゆで上がりの30秒前にほうれん草を加えていっしょにゆで、ざるに上げて水けをきる。
-
5
(3)に(4)を加えて炒めからめ、しょうゆ、こしょうで味を調える。
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- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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