野菜しゃぶしゃぶ

野菜しゃぶしゃぶ

定番野菜以外にれんこん、かぼちゃなどもしゃぶしゃぶで!

調理時間
15分
エネルギー
299kcal
塩分
2.7g
たんぱく質
19g
脂質
14.9g
食物繊維
6g
糖質
20.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値はぽんずを一人当たり大さじ2使用した場合の値です。

材料(4人分)

  • 昆布(乾)
    10cm
  • れんこん
    1本
  • かぼちゃ
    1/8個
  • かぶ
    2個
  • レタス
    1/2個
  • ほうれん草
    1/2束
  • しめじ
    1パック
  • ねぎ
    2本
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
    300g
  • 適量
  • 青ねぎ(小口切り)
    適量

つくり方

  1. 1

    土鍋に水を注ぎ、昆布を入れておく。

  2. 2

    れんこん、かぼちゃ、かぶは薄切りにする。レタスは適当な大きさにちぎる。ほうれん草は長さ3等分に切る。しめじは石づきを切って小房に分け、ねぎは斜め薄切りにする。

  3. 3

    (1)の鍋を中火で熱し、沸騰直前で昆布を取り出して、煮えにくい具材から順に加えて煮る。

  4. 4

    火の通ったものから、ぽんずをつけていただく。好みでねぎをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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