えび風味ふりかけ
材料（4人分）
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れんこん６０ｇ
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にんじん３０ｇ
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わかめ（塩蔵）３０ｇ
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桜えび（乾）５ｇ
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ごま油小さじ１
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ごま（白）小さじ１
（A）
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小さじ２
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小さじ１
つくり方
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1
れんこんとにんじんは１ｍｍ厚さのいちょう切りにする。
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2
わかめはかためにもどし、細かく切る。
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3
鍋にごま油を熱し、（１）をさっと炒め、（２）、桜えび、（Ａ）を加えてさらに炒め、ごまを加え、ひと混ぜする。
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- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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