ほうれん草のグラタン【豆乳ホワイトソースで人気味】

ほうれん草のグラタン【豆乳ホワイトソースで人気味】

クリーミーなホワイトソースで

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調理時間
10分
エネルギー
180kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
9.1g
脂質
13.5g
食物繊維
1.5g
糖質
6g
野菜量
40.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • ほうれん草(1/2わ)
    90g
  • チーズ(ナチュラルチーズなど)
    30g
  • バター
    適量
(A)ホワイトソース

つくり方

  1. 1

    ほうれん草は熱湯でゆで、水気をしっかりと絞り、4~5cm長さに切る。

  2. 2

    厚手鍋に(A)のバターを溶かし、小麦粉をふり入れて弱火で炒め、豆乳を少しずつ加えてなめらかなソースに仕上げ、しょうゆ、塩、こしょうで調味する。

  3. 3

    耐熱皿にバターを薄くぬり、(1)を入れ、(2)をかけ、チーズをちらし、オーブントースターで4~5分焼く。

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  • 料理 伊藤玲子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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