えびの祝い煮
材料(4人分)
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えび(殻付き・有頭)10尾
(A)
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大さじ6
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大さじ6
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大さじ6
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だし汁1カップ
つくり方
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1
えびは殻の間から楊枝を差し込んで背わたを抜き、「つ」の字になるよう背を曲げて楊枝を刺す。
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2
鍋に(A)を合わせて煮立てて(1)を加え、中火で3~4分煮て、楊枝を外して器に盛る。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。