柚子ハニーゼリー

材料(2人分)
-
粉ゼラチン4g
-
いちご2個
-
ゆず(皮)適宜
(A)
-
キッコーマン蜂蜜柚子酢50ml
-
グラニュー糖18g
-
水100ml
つくり方
-
1
粉ゼラチンは水25mlでふやかしておく。
-
2
鍋に(A)を入れ、混ぜながら熱する。ひと煮立ちしたら、火からおろし、(1)を加えて溶かす。
-
3
鍋ごと氷水にあてて粗熱を取り、とろみがついたら、水でぬらした型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
-
4
皿に取り出し、縦4等分に切ったいちごと、好みでゆずの皮のせん切りを添える。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。