豚バラ肉とかぼちゃのこく旨煮
材料(4人分)
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豚バラ肉(かたまり)200g
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かぼちゃ200g
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さやいんげん50g
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サラダ油大さじ1/2
(A)
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大さじ2
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大さじ2
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砂糖大さじ1
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水300ml
つくり方
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1
豚肉は1cm厚さ、5cm長さに切る。かぼちゃはところどころ皮をむいて、ひと口大に切る。さやいんげんは5cm長さに切る。
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2
鍋に油を中火で熱し、豚肉をかるく炒め、かぼちゃを加えて炒める。
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3
全体に油がまわったら(A)を加え、10分程煮る。
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4
さやいんげんを加えて煮汁が残る程度まで煮詰め、器に盛る。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。