チョコレートプリン
材料（2人分）
つくり方
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1
（A）のチョコレートは薄切りにする。
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2
ボウルに卵と砂糖大さじ1を入れ、すり混ぜる。
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3
鍋に牛乳と砂糖大さじ1を合わせて熱し、砂糖が溶けたら（A）も加え、混ぜ溶かす。
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4
（2）に（3）を少しずつ加え混ぜ、一度こす。
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5
耐熱ガラスのプリン型にカラメルと（4）を注ぐ。
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6
電子レンジの中央に（5）をおき、その横に熱湯（カップ1/2程度）を入れた耐熱容器をおく。電子レンジの弱で約13分熱し、表面が少しふくらんできたら取り出し、冷めてから冷蔵庫に入れて冷やす。
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7
あればチョコレートやミントの葉を飾る。
※カラメルソースを手づくりする場合は、鍋にグラニュー糖50gと水大さじ1を入れて中火にかけ、薄茶色になるまで煮る。鍋をまわし、濃茶色になったら火を止め、熱湯大さじ1を加え混ぜる。はねるのでやけどしないように注意してください。
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- 料理 夏梅美智子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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