キャベツの春巻き

キャベツは太めのせん切りにし、耐熱皿に入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で２分程加熱する。

春巻きの皮を広げてハムをのせ、（１）、チーズを巻きこむ。巻き終わりを（Ａ）水溶き小麦粉（小麦粉：水＝１：１）で止める。同様に５本つくる。

グレープシードオイルを（２）にかけ、スプーンの背をつかって薄くのばす。

オーブントースターで表面を香ばしく焼き、器に盛りつけ、好みでクレソンを添える。