チャーシューうどん（賛否両論 笠原氏）
材料（2人分）
つくり方
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1
焼豚は一口大の薄切りにする。パプリカはへたと種を取って細切りにする。貝割れ菜は根元を切る。（A）は合わせておく。
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2
鍋に湯を沸かし、うどんを表示時間通りゆでて、冷水でしめ、ざるに上げて水けをきる。同じ湯でもやし、パプリカをさっとゆで、水けをきる。
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3
器にうどんを盛り、（A）をかけ、焼豚、もやし、パプリカ、貝割れ菜をのせる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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