ペペロンチーノ【しょうゆの隠し味で味付け決まる定番パスタ】
ペペロンチーノをしょうゆの隠し味で
15分
471kcal
1.8g
たんぱく質
10.8g
脂質
22.0g
食物繊維
4.8g
糖質
55.4g
- ※１人あたりの栄養成分を表示。
- ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺１００ｇあたり約１．８ｇとした場合の値です。
材料（2人分）
-
にんにく２片
-
赤唐辛子１～２本
-
スパゲッティ１６０ｇ
-
オリーブオイル大さじ３
-
塩少々
-
こしょう少々
-
小さじ1/2
-
塩（ゆで用）適量
つくり方
-
1
にんにくは薄切りにする。赤唐辛子は半分に折る。
-
2
たっぷりのお湯に塩を加え、スパゲッティをゆでてざるに上げる。ゆで汁を1/2カップ（１００ｍｌ）取っておく。
-
3
フライパンにオリーブオイル、（１）を入れて弱火にかける。にんにくの香りが出てきたら、（２）とゆで汁を加え炒め合わせ、塩、こしょうで味を調える。仕上げにしょうゆを加えて、さっと炒める。
※赤唐辛子は好みにより調節してください。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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