ペペロンチーノ【しょうゆの隠し味で味付け決まる定番パスタ】

ペペロンチーノ【しょうゆの隠し味で味付け決まる定番パスタ】

ペペロンチーノをしょうゆの隠し味で

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調理時間
15分
エネルギー
470kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
10.8g
脂質
22g
食物繊維
4.8g
糖質
55.4g
野菜量
5.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約1.8gとした場合の値です。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    にんにくは薄切りにする。赤唐辛子は半分に折る。

  2. 2

    たっぷりのお湯に塩を加え、スパゲッティをゆでてざるに上げる。ゆで汁を1/2カップ(100ml)取っておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、(1)を入れて弱火にかける。にんにくの香りが出てきたら、(2)とゆで汁を加え炒め合わせ、塩、こしょうで味を調える。仕上げにしょうゆを加えて、さっと炒める。

    ※赤唐辛子は好みにより調節してください。

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