おろしハンバーグ

材料(2人分)
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かぼちゃ110g
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なす1本
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さやいんげん3本
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サラダ油大さじ1
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青じそ2枚
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ミニトマト4個
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キッコーマンおろししょうゆ適量
(A)
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合いびき肉200g
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玉ねぎ(みじん切り)1/4個分
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卵(溶きほぐしたもの)1/2個
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パン粉1/4カップ
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牛乳大さじ1と1/2
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塩少々
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こしょう少々
つくり方
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1
かぼちゃは薄切り、なすは輪切り、さやいんげんは半分に切る。パン粉は牛乳でしめらせておく。
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2
ボウルに(A)の材料を入れてよく混ぜ合わせ、2個のハンバーグをつくる。
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3
フライパンに油を熱し、かぼちゃ、なす、いんげんを焼いて器に盛りつけ、同じフライパンでハンバーグを焼き、青じそを敷いて器に盛りつけ、ミニトマトを添える。
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4
お好みの量のおろししょうゆをまわしかける。
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- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
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