鮭の和風おろしパスタ
鮭と大根おろしでつくる生しょうゆの和風パスタ
調理時間
15分
エネルギー
524kcal
塩分
3.2g
たんぱく質
23.5g
脂質
20.7g
食物繊維
5.8g
糖質
58.9g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
- ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。また、焼きのりは含まれません。
材料(2人分)
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スパゲッティ160g
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塩(ゆで用)適量
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オリーブオイル大さじ2と1/2
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生鮭(切り身)1切れ
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大根200g
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ミニトマト2個
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青じそ2枚
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刻みのり適量
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大さじ2
つくり方
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1
鍋に湯を沸かし、塩適量(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を加えスパゲッティを表示時間通りゆで、ざるに上げて水気をきり、オリーブオイル大さじ2を加えて絡める。鮭は骨を取り除き、大根はおろして水気をきる。ミニトマトは4等分に切り、青じそは食べやすい大きさにちぎる。
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2
フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を入れて中火にかけ、鮭を焼いて食べやすい大きさにほぐす。
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3
器にスパゲッティを盛りつけ、(2)、大根おろし、ミニトマトをのせ、青じそと刻みのりをちらし、生しょうゆをまわしかける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。