にんじん(人参)のきんぴら【しょうゆ・みりん・ごま油で簡単副菜】

にんじん(人参)のきんぴら【しょうゆ・みりん・ごま油で簡単副菜】

にんじんの甘さを生かして

調理時間
10分
エネルギー
100kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
1.2g
脂質
6.6g
食物繊維
1.9g
糖質
8.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • にんじん
    150g
  • 赤唐辛子
    1本
  • いりごま(白)
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    にんじんは皮をむき、4cm長さのくらいの棒状に切る。

  2. 2

    赤唐辛子は半分に切って種を取る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して(2)を炒め、(1)も加えて中火でていねいに炒める。油が十分にまわったら(A)を加え、中火で水気をとばしながら炒め、いりごまをふる。

  • 料理 吉野ひろみ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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