にんじん(人参)のきんぴら【しょうゆ・みりん・ごま油で簡単副菜】
材料(2人分)
つくり方
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1
にんじんは皮をむき、4cm長さのくらいの棒状に切る。
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2
赤唐辛子は半分に切って種を取る。
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3
フライパンにごま油を熱して(2)を炒め、(1)も加えて中火でていねいに炒める。油が十分にまわったら(A)を加え、中火で水気をとばしながら炒め、いりごまをふる。
- 料理 吉野ひろみ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。