写真:豚と焼き野菜の冷やし麺

彩り豊かな野菜をのせた、食べ応えのあるおかず麺!

調理時間
15分
エネルギー
516kcal
塩分
2.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

1本

1/2個

3本

2玉

大さじ1

つくり方

  1. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。なすは皮を縞にむき、7~8mm厚さの輪切りにし、トマトは4等分のくし切り、オクラは斜め半分に切る。
  2. うどんをゆでて冷水に取り、水気をきって器に盛りつける。
  3. フライパンに油を熱し、豚肉、なす、トマト、オクラを焼き、(2)の上に彩りよく盛りつけ、おろししょうゆをまわしかける。