豚と焼き野菜の冷やし麺

豚と焼き野菜の冷やし麺

彩り豊かな野菜をのせた、食べ応えのあるおかず麺!

調理時間
15分
エネルギー
554kcal
塩分
2.7g
たんぱく質
15.9g
脂質
25.3g
食物繊維
4.1g
糖質
61.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り)
    100g
  • なす
    1本
  • トマト
    1/2個
  • オクラ
    3本
  • うどん(冷凍)
    2玉
  • サラダ油
    大さじ1
  • 大さじ5

つくり方

  1. 1

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。なすは皮を縞にむき、7~8mm厚さの輪切りにし、トマトは4等分のくし切り、オクラは斜め半分に切る。

  2. 2

    うどんをゆでて冷水に取り、水気をきって器に盛りつける。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、豚肉、なす、トマト、オクラを焼き、(2)の上に彩りよく盛りつけ、おろししょうゆをまわしかける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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