豚と焼き野菜の冷やし麺

材料(2人分)
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うどん(冷凍)2玉
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豚バラ肉(薄切り)100g
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なす1本
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トマト1/2個
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オクラ3本
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サラダ油大さじ1
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キッコーマンおろししょうゆ大さじ5
つくり方
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1
なすは皮を縞目にむき、7~8mm厚さの輪切りにする。トマトは4等分のくし形切りにし、オクラは斜め半分に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。
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2
うどんを表示時間通りゆでて、冷水に取り、水けをきって器に盛る。
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3
フライパンに油を中火で熱し、豚肉、なす、トマト、オクラを焼き、(2)の上に彩りよくのせ、おろししょうゆを回しかける。
- 料理 キッコーマン
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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