根菜たっぷり白だしスープ(賛否両論 笠原氏)

根菜たっぷり白だしスープ(賛否両論 笠原氏)

根菜を白だしで煮込んだやさしい味わい

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調理時間
15分
エネルギー
163kcal
塩分
2.3g
たんぱく質
2.4g
脂質
0.2g
食物繊維
3.7g
糖質
36.2g
野菜量
125g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は、(A)を70%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • さつまいも
    110g
  • れんこん
    130g
  • にんじん
    110g
  • かぶ
    1個
  • 水溶き片栗粉
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    さつまいも、れんこん、にんじんは1cm厚さの半月切りにする。かぶは皮をむいて少し茎を残して8等分のくし切りにする。

  2. 2

    鍋に(A)を入れ、(1)を火が通るまで弱火で10分程煮る。

  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみをつけて、器に盛りつける。

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