いわしのしょうが煮

いわしのしょうが煮

味つけはしょうゆ:本みりん=1:1をベースに

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調理時間
30分
エネルギー
166kcal
塩分
2g
たんぱく質
13.1g
脂質
5.6g
食物繊維
0.7g
糖質
14.3g
野菜量
25g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

  • いわし
    6尾
  • ねぎ
    1本
  • しょうが
    1片
(A)

つくり方

  1. 1

    いわしはうろこと頭を取り、内臓を取り除き流水で手早く洗い、皮の表面に切れ目を入れる。ねぎは4cm長さのぶつ切りにする。しょうがは薄切りにする。

  2. 2

    フライパン(直径26cm目安)に(A)としょうがを合わせて煮立て、いわしとねぎを加えて、落としぶたをして10~15分程煮る。

  3. 3

    器に盛り、ねぎを添える。

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