あさりとキャベツのパスタ【シンプルな定番】

あさりとキャベツのパスタ【シンプルな定番】

あさりのうま味とキャベツの甘みが味わえる

調理時間
15分+
エネルギー
598kcal
塩分
3.3g
たんぱく質
20.2g
脂質
21.8g
食物繊維
8.3g
糖質
76.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間にあさりの砂抜き時間は含まれません。栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。また、赤唐辛子は含まれません。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    あさりは塩水で砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。ベーコンは1.5cm幅に切る、キャベツはひと口大に切る、にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩適量(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を加えスパゲッティを表示時間通りゆでる。ゆで汁を100ml残してざるに上げ、水気をきる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、にんにくの香りが出てきたら、ベーコンを加えて炒める。

  4. 4

    あさりを加えて強めの中火で炒め、キャベツを加えて炒め合わせる。酒を加えてふたをし、中火にしてあさりの口を開かせる。

  5. 5

    あさりの口が開いたら、(2)のスパゲッティとゆで汁を加えてさっと炒め、生しょうゆとこしょうを加え、パスタに汁が絡むまで炒め合わせる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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