新じゃがとアスパラのサラダ

鶏肉は小さめのひと口大に切る。じゃがいもは大きいものは２～３等分する。グリーンアスパラガスはかたい軸を落とし、斜め切りにする。パプリカは細切りにする。

じゃがいもは耐熱皿に入れて、ふんわりとラップをし、６００Ｗの電子レンジで約３分加熱する（竹串を刺してみて、すっと通るぐらいまで加熱する）。

フライパンに油を熱し、鶏もも肉を焼く。鶏肉から出てきた油も使いながら、続けてグリーンアスパラと黄パプリカと新じゃがを加えて炒める。

皿にグリーンカール、（３）の肉と野菜を盛り、おろししょうゆをかけて食べる。