簡単ちまき

簡単ちまき

うま味の出る帆立とそら豆を加えて

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調理時間
30分+
エネルギー
321kcal
塩分
1g
たんぱく質
10g
脂質
1.1g
食物繊維
1.1g
糖質
66.9g
野菜量
27g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間にはもち米を浸水する時間は含まれません。

材料(4人分)

  • もち米(2合)
    310g
  • 帆立貝柱
    100g
  • そら豆(むき身)
    100g
  • しょうが
    1片
(A)

つくり方

  1. 1

    もち米は炊く30分前に洗って水きりし、炊飯器に入れる。

  2. 2

    帆立貝は4つに切り、そら豆は皮をむき、2つに割る。しょうがはせん切りにする。

  3. 3

    鍋に(A)を入れて沸騰させ、(2)のそら豆としょうがを入れて煮る。

  4. 4

    再び沸騰したら、帆立貝を加えて1分ほど煮て、そのまま冷ます。

  5. 5

    (4)の煮汁をこし、少なければ水を足して2カップにして炊飯器に注ぎ、普通に炊く。

  6. 6

    炊き上がりにそら豆と帆立貝を加えて混ぜる。あれば笹で巻く。

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  • 料理 ほりえさわこ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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