チョコバナナロール
材料(4人分)
-
食パン(サンドイッチ用)4枚
-
バナナ1本
-
チョコレート(スイート)25g
-
生クリーム(乳脂肪分45%)1/2カップ
-
小さじ1/2
つくり方
-
1
大きめの鍋に熱湯を入れ、チョコレートを入れたボウルの底を熱湯で温め(湯せんにかけ)て溶かす。
-
2
(1)のチョコレートをホイッパーで混ぜ、なめらかになったら生クリームを少しずつ加え、そのつどよく混ぜる。
-
3
(2)のボウルの底に氷水をあてながら固く泡立て、しょうゆを加えて混ぜる。冷蔵庫に30分ほど入れて落ち着かせ、絞り袋に入れる。
-
4
バナナは長さを半分にし、縦半分に切る。
-
5
食パンを縦に置き、手前半分に(3)のクリームを絞って(4)をのせ、さらにクリームを絞って食パンを半分に折る。これを4本つくる。
- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。