モッツァレラチーズのしょうゆ漬け【漬けるだけの人気副菜。おつまみにも】

材料(2人分)
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モッツァレラチーズ100g
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小さじ2
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小さじ1
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青じそ2枚
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練りわさび(チューブ入り)適宜
つくり方
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1
モッツァレラチーズはキッチンペーパーで水けをふく。
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2
薄手の保存袋などに(1)、しょうゆ、みりんを入れて口をしっかりと閉じ、冷蔵庫で2時間以上漬ける。
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3
汁けをきって5mm幅に切り、青じそを敷いた器に盛りつけ、好みでわさびを添える。
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- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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