モッツァレラチーズのしょうゆ漬け【漬けるだけの人気副菜。おつまみにも】
材料(2人分)
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モッツァレラチーズ100g
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小さじ2
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小さじ1
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青じそ2枚
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練りわさび適宜
つくり方
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1
モッツァレラチーズはキッチンペーパーで水気をふく。
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2
薄手の保存袋などに(1)、しょうゆ、みりんを入れて口をしっかりと閉じ、冷蔵庫で2時間以上漬ける。
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3
汁気をきって5mm幅に切り、青じそを敷いた器に盛りつけ、好みでわさびを添える。
- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。