豆苗のえび油サラダ
材料(2人分)
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豆苗(1パック)130g
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桜えび(乾)大さじ2
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にんにく(みじん切り)小さじ2
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しょうが(みじん切り)小さじ2
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ごま油大さじ1
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大さじ2
つくり方
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1
豆苗は根元を切って半分の長さに切る。
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2
フライパンにごま油を中火で熱し、桜えび、にんにく、しょうがを香りが出るまで炒め、ぽんずを加える。
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3
ボウルに(1)、(2)を合わせてよく和える。
- 料理 今井亮
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。