かぶと油揚げのさっと炒め
材料(2人分)
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かぶ(茎つき1株)90g
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油揚げ1枚
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ごま油小さじ1
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七味唐辛子適宜
(A)
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大さじ1/2
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大さじ1/2
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小さじ1
つくり方
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1
かぶは皮をむき、くし形に切る。茎は小口切りにする。油揚げは細切りにする。
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2
温めたフライパンにごま油を入れ、かぶ、油揚げを入れて強火で3分ほど炒める。
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3
かぶの茎を加えてさっと炒め、(A)を入れて汁気がなくなるまで炒め、器に盛りつけ、好みで七味唐辛子をふる。
- 料理 本田よう一
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。