かぶと油揚げのさっと炒め

材料(2人分)
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かぶ(茎つき1株)90g
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油揚げ1枚
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ごま油小さじ1
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七味唐辛子適宜
(A)
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大さじ1/2
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大さじ1/2
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小さじ1
つくり方
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1
かぶは皮をむき、くし形に切る。茎は小口切りにする。油揚げは細切りにする。
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2
温めたフライパンにごま油を入れ、かぶ、油揚げを入れて強火で3分ほど炒める。
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3
かぶの茎を加えてさっと炒め、(A)を入れて汁気がなくなるまで炒め、器に盛りつけ、好みで七味唐辛子をふる。
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- 料理 本田よう一
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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