鶏のむね肉のワイン蒸し

鶏のむね肉のワイン蒸し

2色のパプリカで鮮やかに

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調理時間
20分
エネルギー
167kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
15.7g
脂質
7.7g
食物繊維
0.7g
糖質
5.8g
野菜量
40.4g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)
  • 小麦粉
    小さじ2
  • 塩
    小さじ1/4
  • こしょう
    少々

つくり方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りにし、(A)をまぶす。

  2. 2

    パプリカ、玉ねぎは5mm角に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを中火で温め、(1)を両面焼き、取り出す。

  4. 4

    同じフライパンで(2)を炒め、(3)をもどし、白ワインとしょうゆをふってふたをして蒸し焼きにし、中まで火を通す。

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  • 料理 ほりえさわこ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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