豆乳きなこプリン
材料(2人分)
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ゼラチン5g
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きな粉大さじ1
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砂糖大さじ3
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少々
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200ml
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黒みつ適量
つくり方
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1
水大さじ3にゼラチンをふり入れ、ふやけたら電子レンジ(600W)に1分ほどかけて溶かす。
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2
きなこと砂糖、しょうゆを加えてよく混ぜる。
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3
(1)が温かいうちに(2)を入れて溶かし、豆乳を加えてとろみがつくまで氷水で冷やし、器に入れて冷やし固める。好みで黒みつをかけてもよい。
- 料理 ほりえさわこ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。