豆腐のサラダ

豆腐のサラダ

カリカリのナッツとにんにくが香ばしいアジアンサラダ

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調理時間
10分
エネルギー
172kcal
塩分
0.3g
たんぱく質
9.1g
脂質
12.8g
食物繊維
2.3g
糖質
4g
野菜量
8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 木綿豆腐
    200g
  • アーモンド(生)
    10粒
  • にんにく
    7g
  • パクチー
    10g
  • ごま油
    小さじ2
(A)

つくり方

  1. 1

    木綿豆腐はざるに上げて水きりし半分に切る。アーモンド、にんにくを粗みじん切りにする。パクチーは1.5cm長さに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油、にんにくを入れて熱し、香りが出てきたらアーモンドを加えてさっと炒め、(A)を加えて強火で煮絡める。

  3. 3

    器に豆腐、パクチーを盛りつけ、(2)をかける。

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