豚肉ともずくのスープもち
材料（2人分）
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豚肉（しゃぶしゃぶ用）１５０ｇ
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もずく１パック
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餅４個
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にんじん３０ｇ
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青ねぎ１０本（５０ｇ）
（A）かつおだし
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水３００ｍｌ
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かつお節８ｇ
（B）
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大さじ２
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大さじ１
つくり方
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1
餅は４等分に切る。にんじんは皮をむいて3cm長さの短冊切りにする。青ねぎは3cm長さに切る。
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2
（A）でかつおだしを取る。小鍋に水を入れて沸騰させ、かつお節を入れ、火を止めて3分おき、ざるでこす。
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3
鍋にかつおだし、（B）、にんじんを入れて中火にかけ、沸騰したら豚肉と餅を加える。豚肉に火が通ったら青ねぎともずくを加えてひと煮立ちさせる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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