豆乳レモンヨーグルト豆花

豆乳レモンヨーグルト豆花

レモンとはちみつをあしらって

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調理時間
15分+
エネルギー
124kcal
塩分
0g
たんぱく質
5.1g
脂質
4g
食物繊維
0.5g
糖質
17g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※冷蔵庫で冷やし固める時間は含まれません。本レシピにははちみつを使用しています。1歳未満の乳児には与えないでください。

材料(2人分)

(A)
  • レモン(輪切り)
    3枚
  • はちみつ
    大さじ1
(B)
  • 粉寒天
    小さじ1/3
  • 水
    1/2カップ

つくり方

  1. 1

    (A)のレモンは半分に切り、はちみつと合わせる。

  2. 2

    鍋に(B)を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、時々混ぜながら2分程煮る。

  3. 3

    (2)に豆乳、ヨーグルト、みりんを加え混ぜ、ひと煮立ちさせて冷ます。

  4. 4

    粗熱が取れたら、器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固め、(1)を上にのせる。

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  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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