あさりとキャベツのパスタ【本つゆ(めんつゆ)で簡単】

あさりとキャベツのパスタ【本つゆ(めんつゆ)で簡単】

旬のうまみをたっぷり詰め込んだ香り豊かな和風ボンゴレ

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調理時間
20分+
エネルギー
455kcal
塩分
4.3g
たんぱく質
17.6g
脂質
6.8g
食物繊維
8.4g
糖質
78.6g
野菜量
152.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。調理時間にあさりの砂抜き時間は含まれません。

材料(2人分)

  • スパゲッティ
    200g
  • 塩(ゆで用)
    適宜
  • あさり(殻つき)
    200g
  • キャベツ
    350g
  • にんにく
    1片
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 赤唐辛子
    1本
  • 大さじ3
  • こしょう
    適量
  • 青ねぎ(小口切り)
    適宜

つくり方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量(分量外・湯1リットルに対して10gが目安)とスパゲッティを入れ、表示時間通りゆではじめる。あさりは塩水で砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。キャベツはひと口大に切る。にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが出てきたらあさりを加えて炒める。水300mlを加え、ひと煮立ちしたらキャベツも加えて煮る。

  3. 3

    あさりの口が開いたらざるで水けを切ったスパゲッティを加え、本つゆとこしょうで味をととのえる。

  4. 4

    器に盛り、青ねぎをちらす。

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